Sardinas y boquerones al horno.

   La mejor forma de comer pescado azul, no te manchas y no apesta la casa.

   Ingredientes:

• Sardinas frescas
• Boquerones frescos
• Aceite de oliva virgen extra
• sal

   Invertimos un poco de tiempo en limpiar, descamar, eviscerar y quitar la cabeza al pescado. En el caso de las sardinas también les he cortado la cola y les he retirado la espina central.

   Ordenamos los filetes del pescado en la bandeja del horno, precalentado a 200ºC, e introducimos durante unos 5 minutos con un poco de sal y un chorrito de aceite. Disfrutamos bien calentito.