Es la época de los pimientos del padrón, donde unos pican y otros no. Los suelo hacer de varias maneras, pero fritos están deliciosos.
Los lavamos bien y los dejamos escurrir, pero no los secamos.
Se fríen con el aceite bien caliente y un poco de sal. Estarán listos cuando empiecen a dorarse. Se emplatan con un poco de sal por encima.
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