Compota de calabaza a la naranja.

   Ingredientes:

• Calabaza dulce
• Naranja
• azúcar al gusto
• Arroz para acompañar
• Canela al gusto

   Coceremos al arroz para acompañar con un poco de azúcar, aunque también se puede poner un arroz con leche.

   Hervimos la calabaza en dados pequeños con el zumo de naranja. Cuanto más pequeños sean antes se cuecen. Añadimos la ralladura de la piel de la naranja. Incorporamos el azúcar según el dulzor de la calabaza. Si la calabaza es muy dulce yo no le añado azúcar.

   Emplatamos con el arroz con distintos moldes y con canela al gusto.