Espaguetis con boloñesa de pollo.

   Este plato les encanta a los niños (pequeños y grandes).

   Ingredientes:

• Espaguetis
• Carne picada de pollo
• Cebolla
• Ajo
• Tomate triturado
• orégano
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• azúcar

   Hacemos la boloñesa rehogando la cebolla muy picada con un poco de sal y un diente de ajo, también muy picado. Cuando empieza a dorar incorporamos la carne hasta que esté bien cocida. A continuación añadimos el tomate triturado rectificando de sal y un poco de azúcar (por lo de la acidez del tomate, ya sabéis). Dejamos a fuego suave unos 30 minutos. El orégano lo incorporamos con el plato ya servido porque en la familia no les gusta a todos, si no lo pondríamos en el tomate para que se cocine junto.

   A parte cocemos la pasta, 100 gr por persona y un litro de agua salada.

   Ya sólo queda emplatar.