Mejillones al vapor.

   Este plato es de esos que de tan fácil y rápido no te crees que esté tan bueno.

   Ingredientes:

• Mejillones frescos
• Limón
• Laurel
• pimienta en grano, al gusto

   Ponemos en una olla los mejillones bien limpios junto con unas hojas de laurel y unas bolitas de pimienta. Según la cantidad de mejillones exprimiremos un limón o medio. A fuego medio hasta que los mejillones se abran.

   Se sirven en una fuente solo con una valva o concha y su jugo. Hay quien no pone pimienta en grano y luego en la fuente espolvorea con un poco de pimienta recién molida. También hay quien pone en la olla junto con el limón un poco de vino blanco. Resultado: