Sopa de calabacín con abadejo.

   Ingredientes:

• Calabacín
• Abadejo
• Cebolla
• Pimiento rojo
• Ajos tiernos
• pimentón
• sal
• aceite de oliva virgen extra

   Rehogamos la cebolla con el pimiento rojo y los ajos tiernos (incluidas las hojas). Cuando la cebolla transparenta incorporamos un poco de sal, el pimentón y el calabacín a rodajas medianas. Le damos unas vueltas y añadimos el agua. Lo dejamos hervir unos 10 minutos y agregamos el abadejo en trozos pequeños. Rectificamos de sal. En 5 minutos más estará listo.