Arroz con carne de soja y salsa de tomate.

   Ingredientes:

• Arroz redondo
• Carne de soja grano fino
• ajo
• aceite de oliva virgen extra
• tomates maduros
• cebolla

   Hacemos una salsa de tomate casera con un sofrito de ajo y cebolla. Luego añadimos los tomates maduros sin piel y cocemos hasta que reduzca  la salsa, con un poco de sal y azúcar. Al final podemos triturar la salsa para que no se note la cebolla.

   Paralelamente cocemos el arroz con la carne de soja, ajo y aceite.

   Servimos todo junto.