Tofu marinado a la plancha.

   Ingredientes:

• Tofu firme en bloque
• Salsa de soja
• Jengibre fresco, 1x1 cm
• aceite de oliva virgen extra
• Guarnición: arroz, espinacas, ajo

   Cortamos el tofu en lonchas de 1,5 cm aproximadamente. Las ponemos en un recipiente y cubrimos con salsa de soja y agua al 50%. El jengibre fresco lo picamos y añadimos al tofu. Dejar marinar al menos 2 horas. Después se pasa por la plancha a fuego medio hasta que quede dorado.

   Se sirve acompañado de arroz blanco cocido con ajo y espinacas.