Tortilla dulce de jengibre.

   Esta tortilla les va a gustar a los niños, porque aunque es dulce y no lo asocian con una tortilla, está muy rica. Es cena y postre a la vez, jeje.

   Ingredientes:

• Huevos
• Azúcar o edulcorante
• Jengibre en polvo  

   Se baten bien los huevos y se mezclan el azúcar (edulcorante) y el jengibre. Es importante que el jengibre sea en polvo, ya que se diluye mejor y si se pone en trocitos se lo encontrarán los niños al masticar y les picará. Esta es la versión sencilla (para probar) pero se le puede añadir un poco de canela y nata montada (rico de más).