Primer experimento con una receta estándar, luego iremos variando los ingredientes en sucesivas pruebas para adaptarlo a nuestros gustos familiares.
Ingredientes:
- 400 gr de harina de trigo
- 200 ml de licor de anís seco, tipo "chinchón"
- 200 gr de azúcar
- 200 ml de aceite de girasol
Se mezclan bien los ingredientes y se deja reposar en la nevera unas 2 horas. Pasado este tiempo, y precalentando el horno a 200º C, se van haciendo bolitas y se colocan en una bandeja con papel de aluminio. Se aplastan para darles la forma de la galleta. Como me han salido un poco blandas por su propio peso se chafan solas. Seguramente les falta un poco de harina. En cualquier caso han salido bastante bien.
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