Parece que he encontrado la receta definitiva de estos bollitos bajos en calorías de diferentes sabores. Al ponerle 300 ml de leche en vez de 200 han quedado más esponjosos y sabrosos. Para mí perfectos.
Ingredientes:
- 500 gr de harina de trigo
- 15 gr de levadura de panadero
- 100 ml de aceite de girasol
- 300 ml de leche desnatad
- una cucharada de postre de canela
- dos cucharadas de postre de jengibre
- una pizca de sal
- 20 ml de edulcorante, ciclamato sódico
Se mezclan y amasan bien los ingredientes. Se deja fermentar 4 horas. Hacemos bollitas sin volver a amasar. Dejar reposar media hora. Al horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos.
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