Esta es una receta para hacer con los niños.
Ingredientes:
- 400 gr de harina de trigo
- 15 gr de levadura de panadero
- 100 ml de aceite de girasol
- 200 ml de leche desnatada
- canela
- jengibre
- ciclamato sódico, 20 ml
Mezclamos los ingredientes y los amasamos bien con la leche tibia. Si preferís podéis poner azúcar (entre 200 y 250 gr) o el equivalente de edulcorante (el aspartamo no se puede calentar), que yo suelo poner para las recetas calientes ciclamato sódico líquido.
Cuando ya está bien amasado se deja fermentar unas 2 horas. Después se cogen pedazos de masa para hacer los rollitos y al horno precalentado a 200ºC unos 30 minutos. Vigilar que estén cocidos pero tiernos, porque sino se quedan un poco secos.
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