Cuchillo de cerámica

   Inauguramos una sección nueva sobre herramientas, juguetes, cachivaches, utensilios, como le queráis llamar, de cocina. Empezamos por una adquisición navideña: un cuchillo de cerámica.
   En realidad es de esas herramientas de cocina que no son imprescindibles para mí, ya que soy gran amante de los cuchillos, de los buenos cuchillos, y tengo unos cuantos. Pero hace tiempo que iba detrás de uno de estos y por fin lo conseguí con una buena oferta.
   Realmente es una maravilla, teniendo en cuenta los inconvenientes que tiene, como la fragilidad. Pero guardando algunas precauciones, como que nadie más toca mis cuchillos...es un prodigio tecnológico.

   Sólo lo uso para cortar lonchas muy finas de carne, jamón, lomo embuchado y salazones. Como veis tengo los cuchillos muy especializados. Ya os enseñaré otros miembros de mi familia culinaria.