Tortitas de avena.

   Experimento intuitivo que ha salido espectacular. Verdaderamente ha sido un desayuno de campeones.

   Ingredientes:

• 2 huevos pequeños
• Azúcar, 50 gr
• Avena en copos triturada, 100 gr
• Leche desnatada, 50 ml
• canela
• aceite de oliva virgen extra

   Se baten bien los huevos y se mezcla el azúcar. Posteriormente se añade la canela y la avena. Se mezcla bien junto a la leche y se deja reposar en la nevera toda la noche.

   A la mañana siguiente se tuesta en la sartén con un poco de aceite de oliva en porciones. Esto sí que ha sido un desayuno nutritivo (con el dulzor justo), merece la pena levantarse 5 minutos antes.