Coliflor con jamón.

   Ingredientes:

• Coliflor
• Jamón serrano a taquitos
• Arroz redondo
• Olivas verdes sin hueso
• ajo
• aceite de oliva virgen extra

   Comenzamos rehogando a fuego medio-alto la coliflor en ramilletes de 2x2 cm sin cocer antes. Cuando empieza a dorarse se añade el jamón serrano y se deja a fuego lento hasta que la coliflor está tierna, unos 20 minutos.

   Servimos acompañada de arroz blanco cocido con aceite, sal, ajo y olivas verdes.